Kategorie: Ernährung

Viele Lebensmittel haben einen unverdienten Ruf als gesund. Granola zum Beispiel kann voller Fett und Zucker sein. Das Gleiche gilt für Joghurt. In den 1980er Jahren galten Ofenkartoffeln als trendiges Diätessen. Es gab nur ein Problem: Ofenkartoffeln können zu heimlichen Kalorien- und Natriumbomben werden, wenn sie mit Chili, Sauerrahm, Butter und allen möglichen anderen Zutaten… Sind Ofenkartoffeln gesund? Ja weiterlesen

Fasten wird immer beliebter, und das aus gutem Grund. Es wird mit Vorteilen wie Gewichtsabnahme, besserer Gehirngesundheit und weniger Entzündungen in Verbindung gebracht. Aber wenn Sie Kaffee lieben, fragen Sie sich vielleicht: Darf man während des Fastens Kaffee trinken? Lassen Sie uns dieser Frage auf den Grund gehen und herausfinden, wie Ihre Lieblingskaffeetasse in einen… Kann man während des Fastens Kaffee trinken? Bricht das das Fasten? weiterlesen

Ja, Waben sind essbar, einschließlich des Wachses, und bieten eine köstlich einzigartige Textur sowie die natürlichen gesundheitlichen Vorteile von rohem Honig. Sie können Waben pur, als Topping oder in Kombination mit anderen Lebensmitteln genießen – achten Sie jedoch auf eventuelle Allergien gegen Bienenprodukte. Waben sind mehr als nur ein Nebenprodukt der Honigproduktion; sie sind eine… Kann man Honigwaben essen? Ja, und sie haben Vorteile. weiterlesen

Unter den Lebensmitteln, die in den USA populär geworden sind, nimmt SPAM als eines der beliebtesten Lebensmittel aller Zeiten den Spitzenplatz ein. Werfen wir einen Blick auf die Zahlen, um zu verstehen, wie es sich eine eigene Kategorie geschaffen hat. Jährlich werden in den USA 122 Millionen Dosen SPAM verkauft, und es ist Bestandteil der… Ist SPAM gesund? Natürlich nicht. weiterlesen

Mit Zitrusfrüchten angereichertes H2O bietet kalorienarme oder kalorienfreie Erfrischung. Hier sind die überraschenden Vorteile von Limettenwasser für Ihre Gesundheit. Vorteile von Limettenwasser Mittlerweile haben Sie wahrscheinlich schon gehört, dass Sie mehr Wasser trinken und auf zuckerhaltige Getränke verzichten sollten. Limettenwasser kann Ihnen das erheblich erleichtern. Außerdem kann es Ihnen einen Nährstoffschub geben. Eine frisch gepresste… 9 Gründe, warum Sie Limettenwasser trinken sollten weiterlesen

Sojamilch ist ein cremiges, pflanzliches Getränk, das aus Sojabohnen hergestellt wird. Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung kann Sojamilch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe sein. Von allen pflanzlichen Milchsorten kommt angereicherte Sojamilch dem Nährwert von Kuhmilch am nächsten. In den letzten Jahren sind Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von Sojamilch aufgekommen. Im Gespräch mit einer… Ist Sojamilch gut für Sie? Wer sollte sie meiden? weiterlesen

Sie kennen wahrscheinlich den erdigen, nussigen und würzigen Geschmack von Kreuzkümmelsamen oder gemahlenem Kreuzkümmel. Schließlich wird Kreuzkümmel seit der Antike in der Küche verwendet – aber wussten Sie, dass Kreuzkümmelsamen auch für eine Vielzahl von medizinischen Zwecken eingesetzt werden, von Verdauungsproblemen bis hin zu Atemwegserkrankungen? In Sanskrit wird Kreuzkümmel als „Jira“ bezeichnet, was „das, was… Kreuzkümmelsamen: Vorteile, Nährwerte und Verwendung weiterlesen

Wahrscheinlich wissen Sie bereits, dass zu viel Zucker ungesund ist. Dennoch konsumieren Sie wahrscheinlich immer noch zu viel davon. Amerikaner nehmen durchschnittlich etwa 270 Kalorien aus zugesetztem Zucker pro Tag zu sich. Das entspricht etwa 17 Teelöffeln pro Tag, während die empfohlene Höchstmenge bei etwa 12 Teelöffeln pro Tag oder 200 Kalorien liegt. Zuckerhaltige Getränke,… Verursacht Zucker Entzündungen? Leider ja. weiterlesen

Die Schmetterlingserbse, wissenschaftlich bekannt als Clitoria ternatea, ist für ihre vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt, darunter auch die fiebersenkende Wirkung. Diese Wirkung kann durch den Verzehr als Tee erzielt werden. Es ist zu beachten, dass die Schmetterlingserbse vor allem in Südostasien vorkommt. Dieses Kräutergetränk, auch als blauer Tee bekannt, wird aus der Blüte der Clitoria ternatea… 8 Vorteile der Schmetterlingserbse und Nebenwirkungen weiterlesen

Guave ist eine tropische Frucht, die zur Familie der Myrtaceae gehört, zu der etwa 150 Arten tropischer Bäume und Sträucher zählen. Die am häufigsten konsumierte und bekannteste Guavenart ist Psidium guajava, oft einfach als „Guave“ bezeichnet. Wie sieht eine Guavenfrucht aus? Guavenfrüchte sind in der Regel rund oder oval und ähneln einer kleinen Birne. Einige… Erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Guave und ihren Blättern weiterlesen

Hagebutten, die kleinen, runden und leuchtenden Früchte der Rosenpflanze, entwickeln sich nach der Bestäubung der Blüten. Diese winzigen Früchte, die typischerweise rot, orange oder sogar violett sind, werden seit Jahrhunderten wegen ihres unglaublichen Nährstoffgehalts, ihrer medizinischen Eigenschaften und ihrer kulinarischen Vielseitigkeit geschätzt. Mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C, Antioxidantien und einer Vielzahl bioaktiver Verbindungen… Hagebutten: Vorteile, Verwendung, Nebenwirkungen und Wissenswertes weiterlesen

Verstopfung und die vielen Mittel, um sie zu bekämpfen, sind häufige Themen in meiner Tätigkeit als registrierte Ernährungsberaterin. Die meisten von uns leiden irgendwann in ihrem Leben unter Verstopfung, und Studien zeigen, dass mindestens 15 % der Bevölkerung chronisch verstopft sind. Die Ursachen und der Schweregrad bestimmen oft die beste Behandlung. Glücklicherweise gibt es Lebensmittel,… 16 Lebensmittel, die Verstopfung lindern, und 7 Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten weiterlesen

Das ist etwas, was viele von uns wirklich gerne glauben würden. Leider gilt Milchschokolade im Allgemeinen nicht als Teil einer gesunden Ernährung. Aber ist das für Milchschokoladenliebhaber wirklich nur schlecht? Unsere Experten haben untersucht, wie sich Ihre Lieblingssüßigkeit auf Ihren Körper auswirkt, um herauszufinden, ob es auch positive Aspekte gibt. Hat Milchschokolade gesundheitliche Vorteile? Denn… Ist Schokoladenmilch gut für Sie und Ihre Kinder? weiterlesen

Linsen sind kleine, linsenförmige Samen, die gemeinhin als Hülsenfrüchte bezeichnet werden. Sie gehören zu den ältesten Kulturpflanzen und stammen wahrscheinlich aus Zentralasien und der Türkei. Die Samenkapseln gehören zur Familie der Fabaceae (Hülsenfrüchtler) und zur Gattung Lens. Wissenschaftlicher Name: Lens culinaris- Medikus. Die Linsenpflanze ist ein einjähriger, niedrig wachsender kleiner Strauch. Sie ist eine Pflanze… 10 erstaunliche Nährwerte und Vorteile von Linsen weiterlesen

Obwohl sie als kalorienreich gelten, gelten Cashewnüsse auch als hervorragende Quelle für Proteine und „gute“ Fette. Ähnlich wie Mandeln, Haselnüsse und Pistazien sind sie sehr vielseitig – sie können roh oder geröstet als Snack gegessen oder in zahlreichen herzhaften und süßen Rezepten verwendet werden. Aber abgesehen von ihren bekannten Eigenschaften und ihrer guten Kombinierbarkeit mit… Cashewnüsse sind reich an Antioxidantien und gesünder als Sie denken weiterlesen